Drůbeží paštika s uzeným masem
Recept je zařazen v kategoriích
Vhodné také
Fotografie
Suroviny
- 500 - 600 gramů kuřecích, krůtích nebo kachních jater,
- 1 kelímek šlehačky,
- 1vejce,
- sůl,
- provensálské koření
- pepř
- rozmarýn,
- cca 4 lžíce brandy (může být i více).
- uzené maso (např. vepřová kýta nebo krkovice)
- slanina
Postup přípravy
Játra rozmixujeme a k nim postupně přimícháme vejce, sůl, koření a šlehačku. Poté přidáme uzené maso nakrájené na malinké kostičky, které už nemixujeme. Směs nalijeme do zapékací nádoby vyložené anglickou slaninou, přikryjeme alobalem a pečeme ve vodní lázní asi 40 minut při cca 180°.
Autor receptu
Eva Cerniňáková