Sekaná
Recept je zařazen v kategoriích
Fotografie
Suroviny
Sekaná je zvláštní tím, že maso je nastavené vločkami namočenými v mléku. Jinak vše dělám od oka.
Na 1kg mix mletého masa jej třeba asi
- 3 vejce,
- 1 hrnek vloček s mlékem nebo trochu více,
- sůl,
- pepř,
- majoránka,
- cibule.
Pokud je třeba zahustit, podle libosti nejspíše strouhankou nebo krupicí.
Postup přípravy
Vše smícháme, uděláme šišky a pečeme. Během pečení asi dvakrát přelít vařící vodou.
Poznámky
Tento recept dělám s velkým úspěchem už aspoň 30 let. Mám dojem, že jsem ho někde četla, ale za tu dobu už je hodně spojovaný se mnou :-).
Autor receptu
Marie Ortová